答え 〇
高トリグリセリド血症では、果糖を含む加工食品の摂取を減らす。
(動脈硬化性疾患予防ガイドライン2017年版を参照)
果糖に関する内容は、高トリグリセリド血症に関する対応として、
「果糖や果糖含有加工食品の過剰摂取はトリグリセリドを上昇させる可能性があるので注意する」と記載されています。
果糖は糖質なので、一見脂質異常症とは関係ないかな?と考えがちですが、糖質が過剰になると脂肪が合成されるので、無関係ではありません。
脂質異常症の食事療法に、果糖についての記載があることを知っていますか?という問題でした。
今日も勉強おつかれさまです!
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