高LDLコレステロール血症の栄養管理に関する記述である。
炭水化物の摂取エネルギー比率を40％E未満とする。（〇 or ×）
健康な人の値は何％？
×
炭水化物の摂取エネルギー比率を50～60％Eとする。
脂質異常症のひとつ
脂質異常症のひとつである高LDLコレステロール血症は、LDLコレステロール値が140mg/dl以上で診断される病気です。
名前の通り、悪玉コレステロールが高くなっている状態です。
（試験的に悪玉という言い方はしない）
ガイドラインがある
高LDLコレステロール血症など、試験に登場する病気の栄養管理は、各病気に対応したガイドラインに従います。（ここに載っている数字を覚えます。）
脂質異常症のガイドラインを見ると、炭水化物 エネルギー比率は「50～60％」と載っているので、問題の「40％E以下」では少なすぎるとわかります。
（Eはエネルギーの略）
ポイント！
OK、では「50～60」を暗記すればいいのか！となるのは早計。
食事の数字は、健康な人と比べながら覚えるのがポイントです。
炭水化物のエネルギー比率は、50～65％E（食事摂取基準2020）。
上限が少し下がるだけで、ほぼ一緒です。この「ほぼ一緒」という感覚が、勉強を進めるうえで大切になります(^^
まとめ。
炭水化物のエネルギー比率
食事摂取基準2020（健康な人）
50～65％
脂質異常症診療ガイド2018
50～60％
「ほぼ一緒！」
marcy
