正解したい基礎問題
給食の原価管理に関する記述である。
パートタイム労働者の賃金は、固定費に含まれる。
（〇 or ×）
【考えるヒント】
人件費は、正社員とパートで区別します。
×
パートタイム労働者の賃金は、変動費に含まれる。
給食にかかる費用は、
売り上げに関係なく一定額かかる「固定費」と、
売り上げによって変わる「変動費」に分類されます。
また、給食を作るために必要な人件費は
「正社員」と「パートタイム/アルバイト」に分類されます。
パートタイムの費用は
「勤務した時間によって変わる」ので、
「変動費」に分類されます。
給食＆パートタイムで登場するキーワードは以下の通りです。
- 変動費に分類される
- 社員同様に衛生教育・健康診断・検便の対象
- 法的に週当たり労働時間が決まっている
（いくらでも働けるわけではない。）
内容的には当たり前のものですが、
試験で深読みしすぎないよう前もってご確認を！
